Jaroslav Osička

• Oblast: Morava

• Podblast: Velkopavlovická

• Sídlo: Velké Bílovice

• Profilové víno: Chardonnay

• Roční produkce lahví:

• Web: jaroslavosicka.cz

Jsme malé rodinné vinařství se sídlem ve Velkých Bílovicích (blízko hranic s Rakouskem a Slovenskem). Pěstujeme révu a tvoříme autentická vína v souladu s přírodou na celkové výměře 3 hektary.

Pracujeme v organickém režimu, nepoužíváme herbicidy, ani pesticidy, snažíme se zvyšovat biodiverzitu v našich vinicích. Naše úsilí končí spontánně vykvašeným autentickým vínem, které ke svému přirozenému vývoji nepotřebuje umělých zásahů a různých dnes běžně užívaných aditiv.

Vína dlouhodobě zrají v dřevěných sudech s částečnou macerací s bobulemi a bez konzervace oxidem siřičitým. Lahvování probíhá bez filtrace.